一次起网就能装满3万公斤的鱼鲜，湖面上全是白花花的鱼儿在跳跃；十多个人拿小网抄，忙上个半天也未必能抄底！昨天，随着“大胃王”——高踏网启动作业，太湖鱼鲜开始规模上市、涌上百姓餐桌。
一网捞起鱼虾多得吓煞人
昨天中午1时许，梅梁湖水域，太湖渔民倪小弟的高踏网正在起网。早上5时许下网，他的两艘渔船将1500米长的大网铺开；而后，船越靠越近、将网口越扎越紧，直到把鱼鲜赶入网箱；最后，两艘船间隔约1米，鱼鲜就要出水了。
别看湖面上捕捞的口子也就十来米长，可水下网兜的直径大概有50米！这时，装满鱼的网兜就像“烧卖”，而清网则要持续到下午5时以后：梅鲚鱼、白虾、银鱼等“主角”和“针口鱼”等“配角”，密密麻麻地挤在水面上，它们占了一网产量的8成左右；之后，被挤压在下层的白鱼、花白鲢、鲤鱼等大家伙才能跳出水面。
“太湖三白”增产稳笃笃
占太湖捕捞作业量约70%的高踏网作业，比往年“推迟”了5天。为了保护太湖、让更多渔民享受丰收成果，“大胃王”只能从昨天起至9月底下湖。
“只要是太湖的鱼，都逃不出它的‘法网’。”渔民们说，看一年产量到底如何、不同品种的收成怎样，这“大胃王”最有说服力。以倪小弟为例，去年头一网的产量约1.5万公斤，而今年却达到近3万公斤。
时隔5年后，湖鳗再现恢复性增长的势头更让大家开心。靠从长江洄游进太湖繁衍生息的湖鳗，如今主要靠太湖渔管会等部门放流苗种传宗接代。前几年非常稀罕的湖鳗，今年有渔民一网就捕到二三条，其中大的足足有七八公斤。
湖鲜价普涨并非鱼少渔民们认为，之所以今年太湖鱼鲜普遍比去年贵，主要在于渔民燃油、人工等捕捞成本的上涨，以及整个农产品行情走高的带动。不过，随着太湖秋汛大规模捕捞的开始，太湖鱼鲜的行情这几天就可能会走低一些。
昨天下午4时许，在光福太湖村的渔货码头上，除了众多本地私家车主赶来尝鲜，更有上海的旅游团专门来凑热闹。“这么新鲜的银鱼才14块（每500克），活蹦乱跳的草鱼才6块5（每500克），可比阿拉上海便宜多了。”很多上海游客都爽快地掏出百元大钞，提着满满一大袋太湖鱼鲜回家过瘾。
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太湖鱼鲜集散地
秋汛开捕后，太湖鱼鲜在苏州境内会形成4个较大的集散地：吴中区光福镇太湖村，高新区东渚和通安交界处的金墅（市），吴中区西山岛明月湾附近的镇夏，吴中区东山镇陆巷。
鱼鲜大致行情指南
据渔民们介绍，最近太湖湖鲜的批发价大致为 （每500克）：草鱼6.5元，银鱼14元，花鲢4至5元，梅鲚鱼1.1元，白鱼（250克左右规格的）8元、（500克规格的）20元、（1500克以上规格的）35元，鳗鱼 （1000克左右规格的）60元，湖虾（3厘米规格的）50元。市民前往购买的零售价，一般比批发价贵50%至60%。
关键字：白虾银鱼 来源：苏州日报
