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标题: 阳澄湖大闸蟹苏州专卖店,送货上门，足不出户即可享受VIP待遇！

清水蟹王

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2008-10-05 14:57 | 只看楼主

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健康吃蟹七不宜
螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列““七个不”：

吃螃蟹的小知识----蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

luna luna 个人空间相册组别:版主性别: 生日:1985-10-31 来自: 威望:3224 帖子:2475 注册: 2008-05-07	2008-10-06 15:57 \| 树型\| 收藏\| 小中大 22 回复：阳澄湖大闸蟹苏州专卖店,送货上门，足不出户即可享受VIP待遇！顶顶啦

清水蟹王

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不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

清水蟹王

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2008-10-07 21:52 | 只看楼主

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不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

0爱吃猫的鱼 0爱吃猫的鱼个人空间相册组别:中级会员性别: 生日:1986-1-1 来自: 威望:407 帖子:354 注册: 2008-08-01	2008-10-08 10:18 \| 树型\| 收藏\| 小中大 25 回复: 阳澄湖大闸蟹苏州专卖店,送货上门，足不出户即可享受VIP待遇！为什么偶唠妈每次吃完嘴巴里面上颚的皮会没有

清水蟹王清水蟹王个人空间相册组别:注册会员性别: 生日:1983-5-23 来自: 威望:51 帖子:51 注册: 2008-08-24	2008-10-08 21:57 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 26 回复: 阳澄湖大闸蟹苏州专卖店,送货上门，足不出户即可享受VIP待遇！引用: 原帖由 0爱吃猫的鱼于 2008-10-8 10:18:00 发表为什么偶唠妈每次吃完嘴巴里面上颚的皮会没有不宜饮用过多，一般饮用两个为好。

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不宜乱嚼一气
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

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不宜食之太多
即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。

清水蟹王清水蟹王个人空间相册组别:注册会员性别: 生日:1983-5-23 来自: 威望:51 帖子:51 注册: 2008-08-24	2008-10-10 22:31 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 29 回复：阳澄湖大闸蟹苏州专卖店,送货上门，足不出户即可享受VIP待遇！不与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

清水蟹王

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2008-10-11 22:25 | 只看楼主

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不宜与柿同食
应当注意：切忌螃蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

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